Гай Вань

[ru6enka]

"Гай Вань -  дословно переводится как «крышка-чашка» и означает «накрытую чашку» или «чашку с крышкой». 

Интересно, что сначала появились индивидуальные чашки, которые стало модным накрывать крышками, а позже к ним прибавился третий предмет – блюдце с углублением, чтобы гайвань плотно устанавливалась в него. Мастера, производящие фарфор, придумали его из любви к троичности и, собственно, для того, чтобы защитить дно чашки от соприкосновения с поверхностью стола. 

Гайвань – многофункциональный инструмент. В ней можно не только заваривать чай, как в чайнике. Из нее пьют, используя гайвань как личную чашку. Крышечку гайвани с очень удобным вогнутым контуром нюхают сами и дают понюхать сотрапезникам. В гайвани с ее открытой тюльпановидной формой и светлым фоном удобно наблюдать за тем, как раскрывается чай и какой цвет получается у напитка. 

  

Гайвань в основном делается из фарфора. Иногда встречаются гайвани из исинской глины со внутренним покрытием эмали и без него. Также популярны гайвани из стекла. В те времена, когда фарфор еще не был изобретен, гайвани делали из дорогих пород камня – из нефрита. Полупрозрачные бело-серо-зеленые стенки с каменным рисунком были очень ценным произведением прикладного искусства. Сейчас каменные гайвани не менее дороги и престижны."  

Корявенький текст нашла на просторах сети. 

 

  

О том, как заваривать в Гай Вань, можно посмотреть в ролике (длительность около 5 минут): www.time4tea.co.il/ - это то, чем мне предстоит заниматься =) 

Девушка заваривала улун Те Гуан Ин - сине-зелёный чай, насыщенный эфирными маслами, потому так важна аромотерапия при этом. 

Ролик снимали ребята, будучи в Китае.